Ácido benzoico USP de grado alimenticio 100 % puro

¿Qué es el ácido benzoico ?

El ácido benzoico es un compuesto químico con la estructura molecular C7H6O2 o C6H5COOH . El ácido benzoico adquirió su nombre único porque durante gran parte de su historia los científicos pensaron que solo se podía extraer de la goma de benzoína. Sin embargo , los científicos ahora saben que el ácido benzoico está naturalmente ligado y libre y aparece en casi todas las plantas y animales, sirviendo como intermediario en la biosíntesis de muchos metabolitos secundarios. Es un compuesto fungistático que se usa comúnmente como conservante de alimentos, así como en la industria de pinturas y revestimientos. En apariencia, el ácido benzoico es un sólido cristalino incoloro. Además, es un ácido carboxílico aromático simple.

¿Qué significa USP?

Es importante tener en cuenta la designación USP al comprar productos que se utilizarán en productos de grado alimenticio o médico. USP significa Farmacopea de los Estados Unidos y designa que un determinado producto ha sido fabricado mediante un proceso estándar, aprobado y uniforme. Esta designación también garantiza que se han sometido a las pruebas adecuadas y asegura que han cumplido con ciertos estándares. Se garantiza que cualquier producto que tenga la designación USP cumple con los estándares necesarios de identidad, potencia, pureza y rendimiento.

Historia:

Este ácido único fue descubierto por primera vez por el famoso Nostradamus en el siglo XVI . Al principio, se creía que solo se podía obtener de la goma de benjuí mediante un proceso conocido como destilación en seco. Muchos años después, en 1875, otro científico llamado Salkowski descubrió que el ácido benzoico podía utilizarse por sus propiedades antifúngicas para la conservación de bayas. Sin embargo, hoy en día el ácido benzoico se utiliza para mucho más, incluida la conservación de alimentos y productos industriales comunes.

¿Cómo se produce hoy en día el ácido benzoico ?

En la actualidad, la producción de ácido benzoico ha avanzado mucho desde los días en que solo se obtenía a partir de la goma de benjuí. Este compuesto se encuentra en abundancia en la naturaleza, especialmente en las bayas. Pero también puede estar presente de forma natural en la canela, el clavo, los hongos y algunos productos lácteos. Además, se produce comercialmente, en laboratorios, mediante un proceso conocido como hidrólisis. Además, puede derivarse de las siguientes sustancias: benzaldehído, alcohol bencílico y cloruro de bencilo. Debido a que existen tantas opciones de producción, el ácido benzoico es un compuesto relativamente económico y de fácil disponibilidad, lo que lo convierte en un compuesto ideal para una variedad de necesidades de conservación.

¿Cómo se puede utilizar el ácido benzoico ?

El ácido benzoico se puede utilizar tanto como conservante como por sus propiedades antifúngicas, lo que lo convierte en un producto muy diverso que se puede utilizar de diversas maneras.

Para fines medicinales

Debido a sus propiedades antimicóticas, el ácido benzoico se puede añadir a cremas y ungüentos para el tratamiento de enfermedades fúngicas de la piel, previniendo la infección causada por bacterias. Se ha demostrado que es eficaz para tratar la tiña, la tiña e incluso el pie de atleta. Además, este ácido se puede utilizar como antiséptico tópico. El ácido benzoico se puede encontrar en una variedad de cremas antimicóticas que ya se encuentran en el mercado hoy en día.

Para productos cosméticos

Cuando se utiliza en productos cosméticos, el ácido actúa como regulador de pH, conservante y emoliente. Además, a veces se utiliza para añadir un toque de fragancia a dichos productos, pero esa no es su función principal. En la industria cosmética, el ácido benzoico se puede encontrar habitualmente en productos como lociones, enjuagues bucales, protectores solares, bases de maquillaje, champús, limpiadores, jabones e incluso pintalabios. ¡Incluso es eficaz para prevenir el crecimiento de microbios en la pasta de dientes! Además de sus beneficios prácticos, cuando se utiliza en cosméticos, este ácido ayuda a combatir el envejecimiento, a calmar e hidratar la piel. En comparación con otros conservantes, se considera que el ácido benzoico tiene un riesgo bajo de provocar reacciones alérgicas. Sin embargo, siempre que se utiliza un producto nuevo, se debe probar una pequeña cantidad para ver cómo reacciona el cuerpo o la piel.

Para uso en pinturas y revestimientos

El ácido benzoico se puede utilizar en la industria de la pintura y los revestimientos de diversas formas. En primer lugar, se puede utilizar como componente de resina alquídica, que forma la base de muchos tipos diferentes de pinturas y revestimientos. Cuando se utiliza de esta manera, tiene la capacidad de aumentar el brillo, la dureza y la resistencia química. En segundo lugar, se puede utilizar por sus propiedades antifúngicas como conservante. Cuando se utiliza de esta manera, aumenta la vida útil y la estabilidad de almacenamiento.

Para uso en productos alimenticios

Si bien el ácido benzoico se encuentra de forma natural en muchos tipos diferentes de alimentos, también se puede agregar artificialmente. Es más eficaz cuando se usa como conservante en alimentos que ya son bastante ácidos. Actúa destruyendo los microbios y evitando que fermenten la glucosa. Esto puede ser excelente para extender la vida útil de varios tipos de alimentos y productos alimenticios.

¿Es seguro el ácido benzoico ?

Como sucede con cualquier sustancia química, el consumo de grandes cantidades de esta sustancia conlleva siempre peligros, como, por ejemplo, un accidente. Sin embargo, cuando se utiliza en las cantidades adecuadas, el ácido benzoico se considera seguro para uso tópico e ingestión. Cuando el cuerpo humano lo ingiere, se absorbe en el revestimiento del estómago, se convierte y pasa al organismo en forma de orina. Aunque pequeñas cantidades son seguras, las personas que trabajan con la sustancia química en bruto en grandes cantidades deben tener cuidado de no exponerse demasiado.