Descripción
Número de cas: 73398-61-5
CE # 277-452-2
¿Qué es MCT?
MCT es la abreviatura de “triglicéridos de cadena media”, o más comúnmente conocidos como ácidos grasos.
El término técnico para referirse a la grasa es triglicérido. Los triglicéridos tienen dos propósitos principales: pueden quemarse para obtener energía o almacenarse como grasa corporal. Los triglicéridos reciben su nombre según la longitud de sus cadenas de ácidos grasos. Todos los triglicéridos están compuestos por una molécula de glicerol y tres ácidos grasos.
Los triglicéridos de cadena media (MCT) son tipos de ácidos grasos que contienen entre 6 y 12 átomos de carbono. Entre ellos se encuentran el ácido caproico (C6), el ácido caprílico (C8), el ácido cáprico (C10) y el ácido láurico (C12).
Los MCT se pueden encontrar en alimentos como el aceite de coco, el aceite de palma y los productos lácteos.
Los MCT se metabolizan de manera diferente a los triglicéridos de cadena larga.
Los MCT tienen una cadena de ácidos grasos más corta, por lo que se descomponen rápidamente y se absorben en el cuerpo y van directamente al hígado.
El aceite MCT es un suplemento que contiene muchos de estos ácidos grasos y se afirma que tiene muchos beneficios para la salud.
El hígado absorbe los MCT para utilizarlos como fuente de energía instantánea o transformarlos en cetonas. La cetona es un tipo de ácido que se produce cuando el hígado descompone grandes cantidades de grasa.
A diferencia de los ácidos grasos comunes, las cetonas pueden pasar de la sangre al cerebro, lo que proporciona una fuente de energía alternativa para el cerebro, que normalmente utiliza glucosa como combustible.
Las calorías de los MCT se convierten en energía y son utilizadas por el cuerpo de manera más eficiente y es menos probable que se almacenen como grasa.
Cómo se elabora nuestro aceite MCT
El aceite MCT es una fuente altamente concentrada de triglicéridos de cadena media. El aceite MCT se elabora mediante un proceso llamado fraccionamiento. El aceite de coco fraccionado se elabora a partir de aceite de coco normal y se compone principalmente de los ácidos grasos de cadena media ácido caprílico (C8) y ácido cáprico (C10). Este proceso implica extraer y aislar los MCT del aceite de coco o de palmiste. Los aceites MCT generalmente contienen 100 % de ácido caprílico (C8), 100 % de ácido cáprico (C10) o una combinación de ambos. El aceite MCT es una forma sencilla de obtener grandes concentraciones de ciertos MCT. Por lo general, contiene C8, C10 o una combinación de ambos. Los aceites de coco y palmiste son fuentes ricas en triglicéridos de cadena media, pero los suplementos de aceite MCT contienen cantidades mucho mayores. El aceite MCT se produce en grandes cantidades y está disponible para su compra al por mayor.
Beneficios/Usos del aceite MCT
Los MCT pueden ayudar en la pérdida de peso a través de una menor ingesta de calorías, mayor sensación de saciedad, menor almacenamiento de grasa, mejor quema de calorías y mayor cantidad de cetonas en dietas bajas en carbohidratos.
El uso de triglicéridos de cadena media y aceite MCT se ha asociado con varios otros beneficios para la salud.
Colesterol
Los MCT se han relacionado con niveles más bajos de colesterol en estudios tanto con animales como con humanos.
Las mejoras en los niveles de colesterol y antioxidantes pueden conducir a un menor riesgo de enfermedades cardíacas a largo plazo.
Diabetes
Los MCT también pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre. En un estudio, las dietas ricas en MCT aumentaron la sensibilidad a la insulina en adultos con diabetes tipo 2.
Función cerebral
Los MCT producen cetonas, que actúan como una fuente de energía alternativa para el cerebro y pueden mejorar la función cerebral.
Recientemente ha habido más interés en el uso de MCT para tratar o prevenir trastornos cerebrales como la enfermedad de Alzheimer y la demencia.
Otras condiciones médicas
Debido a que los MCT son una fuente de energía de fácil absorción y digestión, se han utilizado durante años para tratar la desnutrición y los trastornos que dificultan la absorción de nutrientes.
Entre las afecciones que se benefician de los suplementos de triglicéridos de cadena media se incluyen la diarrea, la esteatorrea (indigestión grasa) y las enfermedades hepáticas. Los pacientes que se someten a una cirugía intestinal o estomacal también pueden beneficiarse.
La evidencia también respalda el uso de MCT en dietas cetogénicas para tratar la epilepsia.
El uso de MCT permite a los niños que sufren convulsiones comer porciones más grandes y tolerar más calorías y carbohidratos que con las dietas cetogénicas clásicas.
Los MCT son eficaces en el tratamiento de una serie de afecciones clínicas, incluidas la desnutrición, la malabsorción y la epilepsia.
Dosis, seguridad y efectos secundarios
El aceite MCT parece ser seguro para la mayoría de las personas.
Actualmente no se han reportado interacciones adversas con medicamentos ni otros efectos secundarios graves.
Usos:
Los atletas a veces utilizan MCT como apoyo nutricional durante el entrenamiento.
- Para aumentar el rendimiento del ejercicio
- Para disminuir la grasa corporal
- Para aumentar la masa muscular magra
- Para perder peso
Los MCT a veces se utilizan para reducir los niveles de colesterol y otras grasas en la sangre llamadas triglicéridos.
